세계 최고의 미식 도시 4위 '호치민시 선정'

(뉴스코리아=호치민) 이웅연 특파원 = 영국의 타임 아웃(Time Out)이 '세계 최고의 미식 도시 TOP 20' 을 선정했다.

그중 베트남의 호치민시는 이탈리아 나폴리, 남아프리카공화국 요하네스버그, 페루 리마에 이어 4위를 차지하며 이 명단에 오른 유일한 베트남 대표 도시다.

영국의 타임 아웃(Time Out)은 호치민시의 음식에 대해 달콤하고 맵고 향기로운 것은 호치민시의 음식을 묘사하는 데 사용되는 형용사이며,  이곳의 맛있는 음식중 특히 쌀국수를 맛볼 수 있는 이상적인 곳이라고  소개 했다.

위 잡지는 베트남계 미국인 작가 단 큐 다오의 말을 인용해 “하노이는 베트남 음식과 문화의 발상지일 수 있지만 호치민시는 베트남 최고의 음식 여행지 중 하나로 부상하고 있다” 고 평가했다. 

호치민에 도착하면 노점이나 재래시장에서 맛있는 식사를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 익숙한 요리를 창조적으로 만들어 내는 미슐랭 레스토랑인 Bib Gourmand 도 방문할 수 있다.

타임 아웃의 음식 전문가에 따르면, 도시를 진정으로 이해하기 위해서는 음식이 가장 잘 알려진 방법이라고 했다.

이 목록에 있는 도시들의 선정기준은 서비스, 품질, 가격, 독자의 의견 등 다양한 기준에 따라 글로벌 요리 전문가와 편집자들이 선정한다.